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無駄を避け、食べ物を保存する素晴らしい方法は、食べ物を凍らせることです。冷凍は、食べ残しに適用されるだけでなく、ニンニクなどの特定の成分を保存するためにも使用できます。それを凍結することによって、それを全部使用するのに数週間かかるとしても、腐敗したり無駄にしたりしないことを確実にすることができます。

説明書

新鮮なニンニクを保存する簡単な方法はそれを凍結することです （Blue Jean Images /フォトディスク/ゲッティイメージズ）

1. 新鮮なニンニクを購入した直後に、皮をむいたニンニクの頭を冷凍庫の袋に入れます。

2. 1袋あたりにんにくを1個入れる。これはそれらを長い間新鮮に保つのを助けるでしょう。

3. 冷凍庫にニンニクの袋を保管する。使用する必要があるときは、必要な歯だけを取り除いてください。そのようにしておくと、ニンニクは何ヶ月も新鮮に保たれます。

どうやって

• ニンニクはできるだけ乾かしておいてください。水分は味や鮮度に影響を与える可能性があります。
• あなたが次の2日以内にそれを使うつもりでない限り、冷蔵庫にニンニクを保管しないでください。ニンニクの頭は素早く芽をつくり、冷蔵庫に保存すると苦くなります。

必要なもの

• ニンニクの新鮮な頭
• ポリ袋、冷凍、小