コンテンツ

• 説明書
• 必要なもの

6月には、全国を彩る6月のフェスティバルが開催されます。キャンプと一緒に、クエストはbashの主な要素です。それらの中で、最も典型的なものの一つは有名なパソカです。最も消費されているフニンの喜びの一つ、パソカはゴイアス州とサンパウロ州の内部の伝統的なカイピラ文化に関連した甘いものです。その名前はツピの「po-ococ」に由来し、「崩れる」という意味です。基本的に、キャンディーはピーナッツ、キャッサバの小麦粉と砂糖で作られています。それは簡単なレシピですが、それはその秘密を持っています。今最高の家庭料理を準備する方法を学びます。

説明書

パソカのベースは小麦粉と砂糖と一緒に粉砕ピーナッツです （CC BY-NC 2.0）（ナタリアロペス|帰属 - 非営利2.0一般）

1. おいしいパソカを作り始めるためには、ピーナッツを非常によく準備することが必要です。それが良い一貫性を持つまでブレンダーでそれを粉砕することから始めてください。あなたがよりカリカリ桃を好むならば、ピーナッツをもう少し厚いままにしてください。

2. 砂糖、コーンミール、塩を加える。すべての混合物が均質になるまで、成分を混合機に戻します。お望みであれば、食材を加工機で粉砕することもできます。

3. パエリア（6月中にほとんどのスーパーマーケットで販売中）では、慎重に混合物を混ぜる。次に、葉がすべて同じ高さになるように手で調整します。それらを非常にコンパクトにするためにあなたの指でそれらを締めます。あなたがそれぞれのトレイを作るための正しい方法を見つけることができないならば、あなたはそれらを栓の形にしておくためにヨーグルトカップあるいは小さなボール紙、あるいは小さなPVCパイプさえ使うことができます。

4. 一度処理されると、混合物は味わわれる準備ができている。今、あなたはただあなたが好む方法を変形して切り取らなければなりません：三角形または小さい長方形で。カートンをもっと長くしたい場合は、冷蔵庫に入れてください。レシピは準備ができています。国の最もよい祝祭からの典型的なピーナッツパイは既に役立つ準備ができている。食欲があります。

必要なもの

• ローストピーナッツ1kg（皮なしおよび殻付き）
• 2カップ砂糖
• 1/2カップ（茶）コーンミール
• 小さじ1杯の塩