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• おすすめの時間
• クッキング
• 出発点

正しい温度で鶏肉を調理することが重要です （Fotolia.comからMaria Brzostowskaによる赤身の肉のイメージ）

おすすめの時間

お勧めは、弱火で7〜8時間、強火で3〜4時間鶏肉を骨で調理することです。骨なしチキンは調理にかかる時間が短くなります。鶏肉の平均体重は1.5 kgから2 kgです。そして準備時間はこの重さに基づいています。

クッキング

鶏の胸肉の骨はほとんどありませんが、これによって調理が遅くなることはありません。一般的に、骨のない鶏肉は、推奨される時間を使用して、調理鍋で非常に速く調理および乾燥されます。鶏肉は特定の温度に調理する必要があるので、原料が水分を維持しながら主要な成分が添加され、推奨される調理時間が短縮されます。

出発点

鶏肉は常に特定の温度で調理する必要があります。胸のために、それは肉の中央で摂氏75度を記録するべきです。鶏肉の内部温度を追跡することは、特定の時間に穴を開けるのではなく、適切に調理されたジューシーな鶏肉を得るための最良のガイドです。