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アプリコットは、柔らかくてビロードのような肌をした小さなオレンジ色の果物です。脱水は果物からすべての水分を取り除きます。乾燥したら、アプリコットは何ヶ月も続く、そしてあなたはどちらかそれらを脱水状態で食べるか、それらを調理するか、またはシリアルのボウルにそれらを加えることができる。脱水するために硫黄を使う人もいますが、硫黄を使わない他の乾燥方法もあります。フルーツを脱水する最も簡単な方法はオーブンで焼くことですが、フルーツ脱水機や日光を使う人もいます。

説明書

あなたは硫黄を使用せずに、自宅でアプリコットを脱水することができます （Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images）

1. 素晴らしい質感と色の新鮮なアプリコットを選んでください。

2. 冷たい流水で洗ってください。

3. 半分に切る。

4. 塊をスプーンで取り除くか、指を使ってください。

5. アプリコットの半分を乾燥皿またはクッキーシートの上に置きます。ダマスク肌を上向きにします。

6. オーブンを４０℃でオンにする。

7. 鍋やベーキング皿をオーブンに入れます。

8. オーブンの扉は5 cmほど開けてください。

9. オーブンに面して、テーブルの上に小さなファンを置きます。オーブンから熱風を循環させるためにそれをつけなさい。ファンが内蔵されている場合は、外付けのファンを使用せずに電源を入れてください。

10. アプリコットをオーブンに48時間入れます。眠っているときは、安全対策としてファンとオーブンをオフにしてください。一晩オーブンに置いてください。午前中は、オーブンの電源を入れ、脱水プロセスを続行するために再びファンを入れます。

11. 48時間後、オーブンからアプリコットを取り出します。彼らの肌はしなやかでなければなりません。水分が失われるため、サイズが小さくなります。

12. オーブンとファンの電源を切って、ダマスクの半分を冷まします。

13. 気密容器に果物を保管してください。パントリーのように、涼しく乾燥した場所に保管してください。低温で暗い場所では、乾燥アプリコットを長持ちさせることができます。

    
    

どうやって

• あなたはアプリコットを水分補給したい場合は、15分間熱い水道水でボウルに置きます。

必要なもの

• ドライヤートレイまたはクッキーシート
• ナイフ
• スプーン
• エアコン
• 密閉容器