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どのようにしてナイフに完璧な糸をつけるかを学ぶことは練習と経験を必要とします、なぜならそれぞれの刃が異なる端を持っているからです。ポケットナイフなどの日常使用のためのナイフの研ぎは、二重砥石および鉱油を使用するとき簡単である。これらの石は細かい、そして粗い粒状化の側面を持っています。ミネラルオイルの代わりに水を使うこともできます。

説明書

切断時にナイフの鋭いエッジはブラインドエッジより安全です （Jupiterimages / Photos.com / Getty Images）

1. 砥石の粗粒面にミネラルオイルを入れます。過剰はオイル不足よりも優れています。

2. 石の上にブレードレベルの片側を置き、それを穏やかな角度で持ち上げます。異なるナイフは異なる刃先を持っているので、それらは最初の試行に依存します。 15〜20度の角度は、ポケットナイフに適したエッジを作成します。

3. 砥石の刃の角度を保ちながら適度な圧力をかけながら、ナイフをゆっくりと体から離します。

4. 刃に沿って均等に動きを繰り返します。

5. ナイフを逆さにして刃のもう一方の端を均等に研ぎます。

6. 砥石の細かい粒側を使用して上記の手順を繰り返します。

どうやって

• 粒が細かいほど、エッジはシャープになります。

お知らせ

• ナイフを研ぐときは常に注意してください。あなたの周囲とあなたの近くにいる誰かに注意してください。

必要なもの

• ダブル砥石
• ミネラルオイル