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エスプレッソコーヒーは細かく挽いたコーヒー豆で作られており、普通のコーヒーと比べて水よりも穀物の比率が高くなっています。エスプレッソで使用されている穀物は特定の種類のものであると考えるのはよくある間違いです。実際、どんなコーヒー豆でも使用できます。それはそれがあるものになるようにエスプレッソを作るのは研削の比率とプロセスです。
20世紀初頭にイタリアに登場したエスプレッソは、全身の味を持つカフェインを集中的に摂取したものです。それは少量で提供されています：単回投与、イタリア語での「単独」、または二回投与：「ドッピオ」、そして温かいまたは蒸した牛乳、リキュールまたはレモンの皮と組み合わせることができます。
真のエスプレッソはエスプレッソマシンで作られていますが、テクニックをわずかに変えてコーヒーを作る強力な蒸気を使うことで、バリスタや専門家がいない限り、フランスのコーヒーメーカーや他のモデルでも可能です。コーヒーを飲みながら見て。次の指示は236mlのエスプレッソを作る。 4ドフィアまたは8用量単独。
説明書
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コーヒーグラインダーまたは調味料グラインダーを「最高」、「エスプレッソ」または最高レベルに調整します。細かい粉が生成されるまで、粉砕機でコーヒー豆でいっぱいモア3杯。
フランスのコーヒーメーカーで表現する方法 （北西）
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挽いたコーヒーをフランスのコーヒーメーカーまたは普通のコーヒーメーカーに移します。 1カップ（236 ml）の水を沸騰させる。
フランスのコーヒーメーカーでエスプレッソを作る方法 （北西）
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コーヒーパウダーを濡らすのに十分な量の水を注ぎ、1分間待ちます。それから残りの水をコーヒーメーカーに注ぎます。
フランスのコーヒーメーカーでエスプレッソを作る方法 （北西）
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キャップをして、締め付けることなく容器にピストンまたはピストンを押します。 60秒間待ってから締め、フィルターを通して液体から豆を分離します。
フランスのコーヒーメーカーでエスプレッソを作る方法 （北西）
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エスプレッソを出し、2分以内に、温度と味を保つために素早く食べます。
フランスのコーヒーメーカーでエスプレッソを作る方法 （北西）
フランスや普通のコーヒーメーカーでエスプレッソを作る方法
必要なもの
- 焙煎コーヒー豆
- コーヒーグラインダーや調味料クラッシャーは使用されていません
- フランスのコーヒーメーカー
- 沸騰したお湯
- 大さじ
