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オート麦粒の外側にあるオート麦ふすまは、それが精製または処理されるときに穀物の残りの部分から分離されます。ふすまは、繊維とタンパク質を含んでいます。脂肪が含まれているため、空気や光にさらされると酸敗することがあります。暗くて寒い場所はエンバクふすまを保管するのに最適です、そしてあなたの台所で最も暗くて最も寒い場所は冷凍庫です。ふすまはそこで新鮮に保たれます。

説明書

全粒麦のふすまの外側にふすまが含まれています （Fotolia.comからMaria Brzostowskaによるエンバク穀物画像）

1. エンバクふすまは気密な袋に入れてください。余分な空気を取り除いて閉じます。このバッグは酸素と湿気からふすまを保護します。

2. 袋を気密容器に入れて密封する。それは食事が冷凍庫からの臭いを吸収するのを防ぎます。

3. 容器を1年間凍結する。あなたがそれを必要とするとき、冷凍庫からまっすぐ小麦ふすまを使ってください。

必要なもの

• 気密クラスプ付きビニール袋
• 密閉容器