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有機玄米シロップは、砂糖や他の精製された甘味料の自然で健康的な代用品です。玄米を発酵させたもので、お菓子は好きだが血糖値をコントロールしたいという方に最適です。シロップには天然成分のみが含まれていますが、市販の製品には遺伝子組み換え酵素が含まれている場合があります。体重増加が心配な場合、この製品は管理された食事の一部として使用すると役立ちます。吸収されやすいので、脂肪の蓄積を防ぎます。
準備
この有機シロップは、玄米を酵素で発酵させて、穀物の澱粉を分解することによって作られます。発酵液をこし、米が濃厚なシロップ状になるまで調理を続けます。その後、ろ過され、瓶詰めされます。有機米シロップには、精製甘味料は添加されていません。発芽した大麦からの活性酵素を含んでいますが、非有機タイプはGM酵素を使用して生産できます。したがって、パッケージのラベルを読むことが重要です。
フレーバー
シロップは繊細でバターのようなナッツのような風味とゴムのような質感を持っています。玄米砂糖で作ったベーカリーフードは歯ごたえがあり、精製された砂糖を捨てる場合に適しています。
用途
玄米シロップは非常に用途が広い。それは、ソースまたはマーマレードの準備で、そしてキッチンでの一般的な目的で、テーブルの甘味料として使用できます。ベーキングに最適で、パイやクランブルに最適です。
健康上の利点
玄米シロップのウェブサイトによると、シロップは米タンパク質が豊富で、脂肪の蓄積を防ぐのに役立ちます。ブドウ糖は血流に吸収されやすく、シロップのマルトースと複雑な炭水化物は消化に時間がかかるため、大量の血糖値を防ぎ、エネルギーレベルを維持します。米シロップの1サービングには、通常、50％の可溶性複合炭水化物、45％のマルトース、および3％のグルコースが含まれています。玄米に由来するミネラルの優れた供給源であり、カリウム、マグネシウム、鉄の優れた供給源です。玄米から作られるので、シロップはコレステロール値の制御に役立ちます。したがって、心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
考慮事項
玄米シロップは、涼しく乾燥した場所に保管すれば、1年持続します。調理するときは、シロップ1カップを砂糖1カップの代わりに使用できることに注意してください。液体を追加することで一貫性を変えることができます。
