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多くの庭師は、さまざまな種類の野菜を植え、毎年新しい種類の野菜を試しています。野菜には2つの基本的な種類があります。地面の下で成長するものと上で成長するもの。太陽と植物の下で成熟した食品があり、その報酬が全景で表示されることを夢見ている場合は、幅広い選択肢があります。
レタス
レタスは春に収穫される最初の野菜の1つであり、季節の初めに新緑のパリパリとした家庭菜園者に歓迎の風味を与えます。それは別の葉として成長するか、頭にグループ化されます。地上のレタス全体が葉でできており、育ったものはすべて食べられます。多くの種子会社が混合レタス種子のパケットを販売しているので、サラダでさまざまな種を試すことができます。
キュウリ
キュウリは、ブドウの木で育つ薄いロゴ野菜です。丈夫なブドウの木はトレリスやフェンスで簡単に育ち、家庭菜園者が生産するための一般的な野菜になります。 15〜20 cmのキュウリは、夏の真ん中に収穫する準備ができており、3日以上ごとに収穫し続ける限り、シーズンを通して熟し続けます。
かぼちゃ
カボチャは伝統的にハロウィーンの装飾の素材と考えられていますが、それだけではありません。彼らは甘いジャム、カボチャのパン、パイ、クリーム、スープに変えることができます。このひょうたんは暖かい温度が大好きなので、最後の霜が降るまで植えないでください。植物のツルは大きく成長するので、90〜1.5 m離れて植えます。彼らは初夏に発芽し、初秋まで成長します。多くの人々はハロウィン用の巨大なカボチャを栽培しようとするために別の植物を維持していますが、小さいバージョンはキッチンで扱いやすく、食べるのも簡単です。
トマト
トマトは他のどの野菜よりも庭師によって栽培されており、当然のようにそうです。この用途の広い野菜は、サラダやサンドイッチで新鮮に美味しく食べられ、缶詰または冷凍することで簡単に保存でき、ソース、スープ、シチューに使用できるようになります。小さなチェリートマトからサンドイッチの切り身の大きさまで、トマトには何百もの種があります。特定の植物病に抵抗するために、または新しい色と味を生み出すために、近年開発されてきた世代と雑種のために維持されている家族種があります。
