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テーブルストーブで調理する最も一般的な2つの方法は、電気ストーブまたはガスストーブを使用することです。消費者エネルギーセンターのウェブサイトによると、ガスも非常に人気がありますが、アメリカ人の58％が電気コンロを持っています。非常に多くの人々が電気ストーブで調理することを選ぶ理由はいくつかあります。
一貫した熱
電気ストーブはより安定した熱を提供し、そのガス同等物より正確に制御するのが簡単です。電気モデルのコイルは、セラミックまたはガラスの五徳で、鍋やフライパンの調理面を均一に加熱します。これにより、鍋の中の食べ物が片側で焦げるのを防ぎます。卵などの繊細な食品は、不均一な熱の影響を強く受けます。さらに、電気コンロのノブを使用すると、通常、ユーザーは異なる温度にすばやく正確に調整できます。ガスストーブでは、炎の調整が必要です。これは、いくつかの要因に基づいて変化する可能性があります。最高の結果と最も一貫した熱を達成するために、電気ストーブで平底の鍋を使用してください。丸みを帯びた底部は熱を逃がし、エネルギーを浪費します。
省エネ
クックブックをたどれば、コンロで調理している食品がいつ準備ができているかがわかります。電気コンロは、調理が終わる前に電源を切ることができるため、エネルギーを節約できるという利点があります。それらのコイルまたは平面電気ストーブのコイルは、電源を切った後、数分間大量の熱を保持します。電気の流れはすぐに止まります。つまり、これ以上お金を使う必要はありません。しかし、余熱はしばらく続きます。消費者エネルギーセンターのウェブサイトによると、発熱体は作業を完了するのに十分なほど暖かくなります。これと同じ方法は、電気オーブンで調理するときにも機能します。調理タイマーが停止する数分前に電源を切ることができ、熱が大幅に低下する前に数分間オーブン室に残ります。
掃除が簡単
清潔なストーブはより効率的であり、食事を準備するために少ないエネルギーを使用します。この点で、電気ストーブはガス範囲に比べて大きな利点があります。 ServiceMagic.comによると、清掃のしやすさはその最大の利点の1つです。一般に、ガスストーブは使用のたびに掃除する必要がありますが、一般的には電気ストーブの表面を布ですばやく掃除するだけで十分です。セラミックベニヤのバージョンなど、表面が滑らかな電気ストーブには、こぼれた食品をトラップするスペースがありません。これらのストーブのために特別に作られたクリーニング製品は、クリーニングをはるかに簡単にします。コイルとリフレクターを備えたモデルは、部品が出てきて、数分で手で洗うことができるので、掃除も簡単です。
