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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5
• 手順6
• 手順7

グルテンフリーの食事をしているセリアック病の人々にとって、メキシコのトルティーヤは準備するのが最も難しい食品の1つになる可能性があります。ほとんどのトウモロコシのトルティーヤは、この物質を自然に含んでおらず、メキシコの家やレストランの素晴らしい代替品です。しかし、伝統的なトルティーヤはほとんど常に小麦粉で作られています。これを踏まえると、グルテンフリーのレシピを作るためのレシピです。

ステップ1

大きなボウルに乾燥成分を集め、よく混ぜます。

ステップ2

混合物に水を加え、手でかき混ぜます。

ステップ3

生地を6〜8等分し、テニスボールのサイズより少し小さいボールに丸めます。

ステップ4

ワックスを塗った紙のシートの中央に生地のボールを置きます。次に、手で平らにし、別のワックス紙で覆います。めん棒で丸めて、直径約20cmの円を作ります。

手順5

ワックスを塗った紙の上層を注意深く取り除きます。

手順6

トルティーヤを（生地側を下にして）熱い鍋に（中火で）ひっくり返し、ワックスをかけた紙を引き出します。手で鍋に触れないように注意してください。

手順7

トルティーヤを黄金色になるまで両面で調理します。すぐに提供する