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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5

オクラは、高温多湿の気候で育った栄養豊富な野菜です。南北戦争中、南軍はコーヒーの代わりにオクラの種子を焙煎しました。北軍による封鎖のためにコーヒー豆が不足していたためです。オクラの種子を焙煎するのに長い時間はかかりませんが、彼らは均等に茶色になります。

ステップ1

フライパンを中火〜強火で約10分加熱します。

ステップ2

予熱したフライパンにオクラの種を加えます。

ステップ3

種を10〜15分間連続してかき混ぜます。燃えないように動かし続けます。種は徐々に濃い緑色から茶色に変化します。

ステップ4

中程度の茶色になったら、種子を火から下ろします。彼らはポップし始めると火から出てくる準備ができています。

手順5

種を皿またはボウルに移し、冷まします。