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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5

ジューシーなオリーブボールは、2000年以上にわたってさまざまな料理に使用されてきました。オリーブオイルの生産に使用される小さな果物も、種子の有無にかかわらず、塩漬けにされ、缶詰にされ、さまざまな料理に追加されたり、軽食として食べられたりします。しかし、オリーブを保存する強い塩水はオリーブを非常に塩辛いものにする可能性があり、これは一人で食べる場合には望ましくありません。サーブする前にブラインの味を取り除くことは、果物にみんなの味を引き付けるための良い方法です。

ステップ1

ストレーナーを台所の流しに置きます。ザルにオリーブを注ぎ、塩水を取り除く。

ステップ2

大きなボウルにオリーブを注ぎます。それらを水で覆います。

ステップ3

オリーブを10分間浸します。ボウルの内容物をふるいに注ぎ、水を除去します。

ステップ4

オリーブをボウルに入れます。再び水で覆い、1時間浸します。

手順5

再びオリーブから水を取り除き、2枚または3枚のペーパータオルの上に置きます。その上にさらに2〜3枚の紙を置き、少し丸めて乾かします。必要に応じて使用するか、直接消費してください。