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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5

カブは栄養価の高い植物の根であり、さまざまな形やサイズがあります。彼らは高レベルのビタミンC、鉄、カルシウムを持っています。最も一般的な品種は、紫、ピンク、または緑の色合いの乳白色です。カブは甘辛い味がしますが、ときどき苦くなることがあります。選択と適切なカブの調理技術により、この苦味​​を回避できます。

ステップ1

購入するものを選ぶときに小さなカブを選びます。汚れがなく、大きさが重いものを探します。小さいカブはより柔らかく、より甘い味があり、一般的に大きいものより苦味が少ないです。

ステップ2

カブの両端を切り、流水で流域で洗います。じゃがいも皮むき器で皮をむき、約2センチの大きさに切ります。かぶが7cm以下の場合は丸ごと用意できます。

ステップ3

鍋に水を入れて煮込みます。中くらいのジャガイモを半分に切る。みじん切りのカブとジャガイモの半分を熱湯に入れます。じゃがいもは、かぶの苦味を吸収し、悪味を解消します。

ステップ4

カブとジャガイモを20分間、または柔らかくなるまで調理します。フォークで刺して、調理されているかどうかを確認します。フォークがカブを簡単に通過する場合、それは準備ができています。

手順5

水を取り除き、ジャガイモを捨てます。調理したカブに少量の塩、コショウ、バター、お好みのハーブやスパイスで味を付けます。