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鶏は飲み込むのに十分な大きさであれば、あらゆる種類の穀物を食べることができます。彼らは歯がないので、彼らは彼らのすべての食物を飲み込みます、そして、粒子サイズは重要です。ニワトリやその他の動物に給餌する主な目的の1つは、栄養ニーズを満たすことです。鶏は健康を維持し、子供を育て、肉と卵を提供するために十分な量のタンパク質、エネルギー、ビタミン、ミネラルを必要とします。穀物は優れたエネルギー源であり、食事にタンパク質を提供します。
適切な穀物
FAOによると、鶏にはトウモロコシ、米、大麦、オート麦、モロコシ、キビを与えることができます。彼らはまた、これらの穀物から作られた小麦粉とふすまを食べることができます。穀物の選択に適した基準は、コスト、嗜好性、エネルギー含有量です。穀物のエネルギー含有量はさまざまであるため、1キロあたりのコストが低いからといって、最良の購入とは言えません。コストは、エネルギー需要を満たすために飼料に必要な穀物の量にも依存します。
小麦粉とふすま
鶏は粒子が小さいため、小麦粉やふすまを簡単に食べることができます。これらの要素は両方とも、食品、エタノール、プラスチックの製造のために穀物が準備される粉砕プロセスの副産物です。ふすまは、残りの成分から得られる穀物や種子の繊維の一部です。小麦粉にはグルテンと胚芽の2種類があります。種子胚芽は製粉工程の最初に分離され、混合飼料を作るために他の成分に加えられることがよくあります。グルテンは、穀物から油、胚芽、デンプン、繊維を取り除いた後に残るものです。
穀物の好み
鶏はほとんどの種類の穀物を食べますが、好みがあります。オハイオ州立大学の調査によると、飼料の17、34、51％にひよこに小麦、殻付き大麦、モロコシ、乾燥トウモロコシが与えられました。小麦、大麦およびモロコシの含有量が増加するにつれて、飼料摂取量は減少しました。エネルギー消費が減少したため、雛は期待された成長を達成できませんでした。大麦の皮をむいた鶏は体重が増加しました。この研究は、飼料摂取量を毎日測定し、ニワトリが必要な栄養素を得られない場合は調整する必要があることを示しました。
エネルギー含有量
代謝エネルギーは、穀物の種類間およびこれらの同じ穀物のバッチ間で異なります。そのため、配給を検討し、消費量を測定する前に、食事から栄養素分析を取得することが重要です。トウモロコシの代謝エネルギーはキログラムあたり約4,700キロカロリーであり、小麦の範囲は3,340〜3,650です。オオムギの代謝可能なエネルギー値は、キログラムあたり2,890から3,290キロカロリーの範囲で、ミロまたはソルガムには3,490から4,190が含まれています。
