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• やわらかい火
• 低火
• 中火
• 高火

電気ストーブとガスストーブはいくつかの方法で機能しますが、どちらも部屋の温度、製造元、ストーブのモデルに応じて、ほとんど変化しない同様の温度を生成するバーナーを備えています。レシピに必要な正しい温度設定を選択してください。

やわらかい火

ストーブの中には、チーズを溶かしたり、ソースやスープを穏やかに沸騰させたり、残った食べ物をゆっくりと温めたりする、非常に低い熱設定を持つものがあります。穏やかな火は通常、食品の温度を約60℃まで加熱します。

低火

弱火は、急速煮沸、鍋、子羊、豚肉、その他の種類の肉で鶏肉を調理するのに理想的です。この温度は、ストーブの種類や周囲の状況によって異なりますが、摂氏90度程度になります。

中火

中火の設定は、玉ねぎ、アスパラガス、ブロッコリーなどの野菜の調理に最適です。ストーブの種類にもよりますが、摂氏100度から150度の範囲です。

高火

高温になるとすぐに肉の皮または非常に高温の熱油が生成され、ポテト、レインクッキー、その他の種類のパスタを揚げることができます。摂氏150度から260度です。