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シェフの料理のポジションのための就職の面接は、産業の分野でのポジションのために作られたものとはかなり異なります。レストランでのシェフの役割は、問題なくキッチンを経営し、スタッフを監督することです。シェフは彼が技術的なスキルを持っていることと彼がレストランのプロフィールに合うことを将来の雇用主に伝えるべきです。
インタビューの準備をする
最も重要なステップはインタビューの前です。レストランについて調べ、その美食について学びましょう。会社の規模を決定し、組織構造とシェフがどのように収まるかについて学びます。
レストランのウェブサイトはあなたに食べ物と営業時間についての多くの情報を与えるでしょう。レストランで働いたことのある友人や同僚、またはそこで働いたことのある人と出会うことができます。最後に、レストランにやってくるベンダーやベンダーは、事業活動にある程度精通していて、キッチンがどのように機能するのかを教えてくれるだけでなく、レストランのプロフィールを評価することもできます。
どのようにあなたがその役割に完璧にフィットするかを説明する
面接の間に、あなたの研究を使ってあなたの一連の技能と経験があなたがその仕事にふさわしい人物であることを説明する。レストランの操作とプロフィールに合わせて答えを追加してください。
たとえば、レストランでメニューが定期的に変更され、メニューの作成経験がある場合は、その点を紹介します。インタビューの間にレストランについてのあなたの知識を使うことによって、インタビュアーはあなたが良い候補であることを見ることを許されます。
料理デモンストレーション
あなたはおそらくあなたのスキルを実証しなければならないでしょう。デモンストレーション中はベストプラクティスを使用することが重要です。
多くのシェフが悪い習慣を身に付けていますが、インタビューでのデモンストレーションの間に、クッキングコースで学んだグッドプラクティスを覚えています。特定の習慣があなたの才能を圧倒するのを許さないでください。
あなたの参照を取りなさい
より有望な雇用者は2つか3つの参照を頼みます。あなたがそれらを育てることができればあなたは準備ができてそして効率的であるように見えるのであなたと彼らを持っているほうが良いです。また、あなたの参照がそれらが連絡されるかもしれないことを知っていることを確認してください。
