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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5
• 手順6
• 手順7
• 手順8
• 手順9

ご飯を海苔で包み、お寿司をいただきます。タイトなロールを作るために、シェフは伝統的に竹マットを使用します。家庭でそれをすることに決め、彼の処分で特別なツールを持っていない人は、寿司ロールを作るために材料を集める別の方法を見つけなければなりません。一般的なキッチンタオルは、たとえば、伝統的な竹マットの代わりとして使用できます。

ステップ1

カウンタートップの上にタオルを伸ばし、ラップのシートでカバーします。

ステップ2

天板に海苔を並べ、150℃のオーブンで1、2分、または柔らかくなるまで加熱します。

ステップ3

海苔シートの光沢のある面を下向きにして、ラップで覆ったタオルの上に置きます。

ステップ4

海苔1カップの3/4を海苔に敷き、両端の2 cmの縁を除いて表面全体を覆います。

手順5

ご飯の中央に、ご飯のない両端に平行に、寿司の詰め物を置きます。

手順6

ライスフリーエッジの1つと平行に皿タオルの一端を取り、ロールの真ん中の詰め物の上にタオルとラップをドラッグします。

手順7

海苔の先端をフィリングの下に置き、残りの寿司を包み、ロールをしっかりと均等に押します。巻き寿司が完成したら、タオルとラップを外します。

手順8

海苔が2cmまたは3cmしか残っていないときは、回転を止めます。海苔に少量の水をまぶして湿らせて押し、くっつくようにし、ロールを密閉します。

手順9

ロールからラップを外し、鋭利なナイフを使用して6つまたは8つの部分に切り、側面を下にして提供します。