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食品、液体、その他の物質には、さまざまなレベルの酸性度とアルカリ性が含まれています。ビートジュースを使用して、さまざまな物質の酸性度とアルカリ性をテストし、独自のpHスケールを作成できます。 pHスケールを作成したら、それを使用して、家庭内のさまざまな物質のpHレベルを決定します。
ステップ1
ビートをよく洗い、4切れを切る。ビートのスライスを水を入れた鍋に入れます。
ステップ2
中火で水を沸騰させます。さらに5分間沸騰させます。
ステップ3
ビートを火から下ろし、ジュースを完全に冷まします。ビートが冷めたら、コーヒーフィルターをビートジュースに静かに浸します。フィルターを30分間液体に浸し、ジュースを排出します。
ステップ4
タオルの上に各フィルターを単層のままにします。フィルターを一晩乾燥させます。ハサミで乾燥フィルターを幅2.5cm×長さ7cmに切ります。
手順5
紙の底から中央に向かって、それぞれ1.2 cmの正方形を14本描きます。各正方形の間に1.2 cmのスペースを残します。最初のフレームの上のスペースで数字を0にし、最後の正方形の数字14で終わるまで、各ボックス間のスペースに数字を付け続けます。スケールの上部に「酸」、下部に「アルカリ」と記入します。
手順6
スケールの1の横に「バッテリー酸」と書いてください。番号13の横に「漂白剤」、番号14の横に「苛性ソーダ」と記入します（スケールのこれらの部分には、操作してはならない危険な物質が含まれています）。
手順7
各ガラスカップに2から12までの番号を付けてラベルを付けます。番号が付けられた各ガラスに液体を入れるときに、液体の名前と、対応する各チャートのスケールを用紙に書き留めます。
手順8
ガラスの2番にレモン汁、3番に酢、4番にスプライト、5番にコーラソーダ、6番に牛乳、7番に水を入れます。重曹を十分な水と混ぜて作ります点鼻液と8番のグラスに混合物を入れます9番に顔用収斂剤を10番に液体石鹸をそして11番にアンモニアを加えます
手順9
ビートストリップの1つの端を2番グラスに浸します。ストリップは、pHレベルに基づいて色が変化します。ストリップをはかりの上に置き、テストした部品が番号2の下のボックスを覆うようにします。
手順10
各液体のテストを続け、テープでガラスの番号に対応するスケールの番号の下にストリップを固定します。完了すると、スケールにさまざまな色が表示されます。これは、ビートストリップを使用してpH物質をテストするときに、pH物質の可能なレベルを表しています。酸性の液体はテストストリップ上で赤の色合いを生成しますが、青色はアルカリ性を示します。
手順11
ビートのストリップでコーヒーカップをテストし、スケールの色の変化を観察してpHレベルを決定します。 （ほとんどのコーヒーはスケールでpH 5を中心に展開します）。
