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バニラ抽出物は、多くの食品の風味を豊かにすることができます。残念ながら、バニラを完全に置き換えることができる成分はありません。この一般的な材料の最適な代替品は、その材料を置き換えたいレシピによって異なります。バニラクッキーなどの一部のレシピでは、バニラの風味は絶対に不可欠であり、エキスを別のバニラ製品で置き換える必要があります。パンケーキやバナナブレッドなどの他のレシピでは、バニラエキスを別の材料に交換できます。
ステップ1
あなたが作りたいレシピからバニラエキスの正確な量を決定します。この量は、レシピに追加される代替製品の量を決定するのに役立つため、使用する代替品に関係なく重要です。
ステップ2
レシピでバニラエキスの大さじ2/4が必要な場合、バニラの風味がレシピにとって非常に重要である場合は、エキスをバニラシュガーで置き換えます。元のレシピのバニラエキス大さじ1/4に対してバニラシュガー大さじ1を使用します。次に、バニラエキスの大さじ3/4を置き換える場合は、バニラシュガー大さじ3を使用します。バニラ抽出物はフレーバーを追加するだけでレシピに砂糖を加えなかったので、可能であればレシピのグラニュー糖の量を適切に減らしてください。この例では、注文した砂糖の量を大さじ3杯減らす必要があります。バニラシュガーを湿った成分と混ぜる代わりに、他の砂糖（または乾燥した成分）に加えます。
ステップ3
バニラシュガーがない場合、またはバニラフレーバーがレシピに不可欠でない場合は、別のおいしい液体を代用してください。メープルシロップ、アーモンドエキス、ラム酒などのオプションもあります。あなたが作っているレシピと組み合わせて最高の味を持っているとあなたが考えるオプションを選んでください。アーモンド味がレシピに最適とは思わない場合は、ラム酒またはラズベリーリキュールを試してください。同じ量のバニラエキスを使用します。バニラを追加するのと同じように、この材料をレシピに追加します。
ステップ4
通常どおりレシピを作成し続けます。前述の方法以外に、レシピを置き換えたり変更したりする必要はありません。
