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食品アレルギーは、私たちが注意を向けるべきトピックであり、結局のところ、多くの人々がこの問題に苦しんでいます。おそらく、砂糖や小麦にアレルギーがある友人や家族がいます。これについてもう少し知識があれば、私たちは彼らのニーズに対する感受性を示し、彼らをサポートし、緊急医療状況で彼らを助けることができます。
アレルギー
食物アレルギーは、特定の食品に対する免疫系の反応が悪い結果です。大人の最大2％、子供（特に6歳未満）の8％がアレルギーの影響を受けます。小麦アレルギーは小麦タンパク質（小麦のさまざまな成分）に関連するものですが、耐糖能障害はさまざまな種類の砂糖に対する反応です。多くの食品には一方または両方の成分が含まれているため、これらの2種類のアレルギーは制御が難しい場合があります。
砂糖アレルギー症状
砂糖アレルギーの症状はいくつかあります-製品の特定の品種に対する不耐性を含みます。一人の人は砂糖（さいの目に切った、粉末など）に不耐性があるかもしれませんが、他の人はブラウンシュガー（例えばブラウンシュガー）や粉砂糖にアレルギーがあるかもしれません。砂糖のすべてのタイプにアレルギーがある人々はまだあります。砂糖アレルギーの症状には、嘔吐、発疹やじんましん、胸やけ、片頭痛、疲労感、落ち着きのなさ、不安などがあります。人は、その感受性に応じて、これらの症状の1つまたはすべてを持つことができます。
小麦アレルギーの症状
小麦アレルギーは、小麦に含まれるさまざまなタンパク質によって引き起こされます。ある人のアレルギーはグルテリン（穀物と種子タンパク質）によって引き起こされる可能性がありますが、別の人はプロラミン（大量のプロリンを含むタンパク質の一種）に対してのみアレルギーを起こす可能性があります。小麦アレルギーの症状には、うつ病、胸痛、湿疹、急速な心拍数、皮膚の発疹、筋肉または関節の痛み、嘔吐、めまい、過敏性腸症候群、疲労感、目のかゆみ、鼻水、下痢などがあります。そしてリストは続くかもしれない。アレルギー患者は、症状の組み合わせまたはそれらの1つだけを経験する可能性があります。診断は医師の検査に依存します。
アナフィラキシーショックと治療
食物アレルギーの症状は、治療せずに放置するとアナフィラキシーショックを引き起こす可能性があります。小麦と砂糖に対するアレルギーに対するまれな反応であるにもかかわらず、この特定の症状は見過ごされるべきではありません。アナフィラキシーショックに苦しんでいる人は、気道が閉鎖されているため、数分以内に倒れて死亡する可能性があります。この緊急医療の即時治療は、アドレナリンの注射です。これにより、体の気道が即座に開かれ、血液の送り出しが維持されます。アナフィラキシーショックと思われるものを目撃した場合は、すぐに911に電話してください。
結論
予防策は砂糖と小麦のアレルギーに対処する最良の方法です。小麦や砂糖製品を含まない食事療法は難しいように聞こえるかもしれませんが、否定的な反応を避けたい場合は必要です。栄養士に相談することは、制限食を開発し、代用食品を見つけるための最良の方法です。
