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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4

アルコール（エタノール）と水の混合物を分離するには、分別蒸留と呼ばれるプロセスを使用します。この技術は、混合物中の異なる化合物が異なる沸点を有するという原理に依存しています。エタノールは水よりも低い温度（78.5°C）で蒸発するため、水が液体のままである間、アルコールは蒸発します。ある時点で、蒸気が液体と同じ組成の共沸混合物になります。優れた蒸留塔は、95％のアルコールと5％の水の共沸混合物を生成します。この比率は蒸留エタノールの可能な限り純粋な形を表し、業界標準として広く受け入れられています。

ステップ1

エタノールと水の混合液を丸底メスフラスコに注ぎます。

ステップ2

分留カラムを丸底フラスコに接続して、分留装置を組み立てます。凝縮器を分留カラムに取り付け、蒸留受けフラスコをその下に配置して、留出物を捕捉します。

ステップ3

ブンゼンバーナーを丸底フラスコの下に置き、混合物をエタノールの沸点まで加熱します（約80℃に保ちます）。

ステップ4

蒸発が終了するまで、混合物を温度に保ちます。この時点で、共沸点に達しており、蒸留が完了しています。