著者:
Roger Morrison
作成日:
25 9月 2021
更新日:
13 1月 2025
コンテンツ
塩漬けアーモンドは、家庭で作ることができる健康的でおいしいスナックです。最も好ましい方法は、アーモンドを最初に漂白することですが、生のアーモンドも使用できます。アーモンドを塩漬けするときは、風味付けされていない生のアーモンドのみを使用してください。時間を節約するために殻付きアーモンドを購入します。粗塩と海塩の両方を使って、お気軽にレシピをお試しください。エキゾチックな味わいには、シナモンなどの甘いスパイスを使ってみてください。
湯通しアーモンド
ステップ1
水を入れて沸騰させます。アーモンドをボウルに入れ、沸騰したお湯を注ぎます。アーモンドを水に1分間置きます。
ステップ2
沸騰したお湯を取り除き、ボウルに冷水を注ぎます。次に、アーモンドをペーパータオルで乾かします。
ステップ3
人差し指と親指でアーモンドをはがして皮をむき、皮が剥がれるまでこすり始めます。殻を捨てます。
アーモンドを塩漬け
ステップ1
オーブンを摂氏180度に予熱します。アーモンドとバターまたはオイルを袋に入れて混ぜ、鍋に入れます。
ステップ2
アーモンドを黄金色になるまで、約13分間焼きます。アーモンドをオーブンから取り出します。
ステップ3
アーモンドを残りのバターまたは油で覆い、塩を振りかける。冷ましてください。密閉容器に保管してください。
