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シーフードシチューは、パーティー、家族の集まり、または自宅でのディナーに最適な食事です。クリームやブレッドクラムなどの材料がよく含まれているため、グリーンサラダがさらに美味しくなります。サラダはシチューよりも軽く、野菜のパリッとした食感が食事のバランスを良くします。
緑豆のサラダ
緑色の豆のサラダは緑色の豆の缶詰で作ることができますが、新鮮な豆を使用するとさらに美しく見えます。それらは洗浄され、次に漂白されなければならない。冷めたら、大さじ2杯の酢と大さじ3杯の油を1カップの豆に加えることができます。塩、コショウ、新鮮なディルで味付けします。オプションの成分には、刻んだニンニク、または刻んだキノコが含まれます。
キュウリのサラダ
皮をむいてスライスしたサクサクきゅうりを酢、油、砂糖で漬け込んだものは、シーフードのシチューにスパイシーな味わいです。 3つの非常に薄いキュウリをスライスして、酢1カップ、油1/4カップ、水1カップ、砂糖1/4カップを加えます。このサラダは、きゅうりを冷蔵庫で冷やし、ドレッシングでマリネしてから出すのが一番です。
自家製サラダ
シーフードシチューに添えるには、伝統的な自家製サラダを組み立てます。ロメインレタスとアイスバーグレタス、アーティチョークのハート、赤玉ねぎ、その他の追加したい野菜の頭を切ります。材料を2/3カップのオリーブオイル、1/3カップの赤ワインまたは白酢と塩コショウで覆います。レモン汁を加えて酸味を出すことができます。
ミックスグリーンサラダ
多くのスーパーマーケットでは、サラダ用の混合した緑の葉の袋を購入することが可能です。この混合物に、ナッツ、ブルーベリー、3/4カップのオリーブオイル、1/4カップのバルサミコ酢、大さじ2のディジョンマスタード、赤唐辛子フレーク、塩、コショウを加えて味を調えます。すべてを混ぜて、冷製サラダにシーフードシチューを添えます。
