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一部の人にとって、クリスピークリームドーナツは中毒性があり、贅沢なスナックです。ただし、そのブランドの店舗は、常にお住まいの地域で利用できるとは限りません。たとえそうであっても、定期的な訪問は少し費用がかかる場合があります。 2番目のオプションとして、有名なドーナツを自宅で再現できます。実際のレシピはまだ厳重に守られていますが、少しの忍耐力、創造性、実験力があれば、オリジナルと非常によく似たドーナツを作成できます。
ステップ1
牛乳2カップをほぼ沸騰するまで加熱し、火からおろします。
ステップ2
熱い牛乳を室温でバター1/2カップ、塩大さじ1杯、砂糖大さじ2杯（砂糖2/3カップのうち）と混ぜます。牛乳を数分間冷まします。
ステップ3
カップに粉砂糖を半分、粉乳を1/4カップ、バニラエキス大さじ1/2、小さじ1/8を混ぜてトッピングを作る。分ける。
ステップ4
イースト大さじ2、ナツメグ大さじ1/4、砂糖2/3カップ、小麦粉3カップ、溶き卵4個の溶き卵をゆっくりと泡立てます。
手順5
小麦粉をさらに4カップ追加し、粘着性のある生地が形成されるまで攪拌します。
手順6
混合物を手またはもしあれば、泡立て器で約5分間こねます。生地をタオルで覆い、約1時間起立させます。
手順7
生地を粉にされた表面で数分間こね、次に麺棒を使用して生地が1.3 cmの厚さに達するまで開きます。
手順8
ドーナツカッターを少しほこりをかけて、開いた生地からできる限り多くのドーナツの形を切ります。 30〜45分間上昇させます。
手順9
フライヤーに油を半分まで入れ、185℃に加熱します。
手順10
フライヤーの両側で1〜2分間、または両面がきつね色になるまで、各ドーナツを炒めます。
手順11
既製のドーナツを油から取り出し、ペーパータオルを使って皿の上で、十分に冷めるまで水切りします。
手順12
ドーナツをアイシングに入れ、軽くたたいて余分なものを取り除きます。ワックスペーパーを下にしてワイヤーシェルフに置き、滴を整えます。温めるか、室温になるまで待ちます。
