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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5

レシピを大きくしたり小さくしたりすることは、特に経験の浅い料理人にとってはイライラする経験になる可能性があります。レシピを増やす場合、ほとんどすべての数を2倍または3倍にするのに十分簡単ですが、元のレシピの不正確さにより、プロセス中に一部の成分の比率を調整する必要がある場合があります。少しの手伝いで、レシピを調整して目的の製品を作成できます。

ステップ1

最も一般的な分数で、測定スプーンのセットを購入します。大さじ1/2、小さじ1/2、小さじ1/4、小さじ1/8などのメジャーが付属しているので、あなたの人生はずっと簡単になります。

ステップ2

基本を学びます。たとえば、大さじ1杯は小さじ3杯です。レシピで大さじ1/2を必要とし、それを半分に切る場合、小さじ1 1/2の半分、または小さじ3/4が必要だとすぐに思うかもしれません。同様に、30 gごとに大さじ2杯があるので、1/4カップの半分は1/8カップ、つまり30 g、つまり大さじ2杯です。

ステップ3

計算を簡単にするために小数に変換します。 3/4の代わりに0.75、1 / 2の代わりに0.5、1 / 4には0.25、1 / 8には0.125を使用します。そうすれば、簡単に電卓を使用して正しい金額を計算できます。

ステップ4

半分になるまで割合を増やします。小麦粉3/4カップのレシピを半分にする必要がある場合は、分数を2倍にして6/8にします。上部と下部の2つの数値が2倍になったため、これは同じ数値です。半分にするには、上の数を2で割ります。この場合、3/8カップの小麦粉、つまり90グラムになります。

手順5

常識を使用してください。時間が経つにつれ、3/4の半分、つまり0.375は1/3を少し超えていることがわかります。練習すると、測定値をより簡単に表示できるようになります。