コンテンツ

• アルカリ溶液
• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• 酸性化合物との反応
• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• 熱分解
• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• 金属との反応
• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• けん化
• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3

多くの人が奇跡的な化合物であると考え、重曹は家庭で多くの用途があります。しかし、日常のアプリケーションが他の物質との化学反応に基づいていることに驚くでしょう。他の一般的な成分と混ぜて秘密を発見してください。その過程でいくつかの洗浄剤、医薬品、レシピを作成することに加えて、さまざまな化学的特性を体験します。

アルカリ溶液

ステップ1

カップに重曹を少し入れます。小さな気泡に注意してください。これは、重炭酸ナトリウムの分子が水に分解して溶解する一連の反応の最終結果です。気泡は二酸化炭素であり、この反応の最終生成物の1つです。この反応の詳細については、以下のリソースセクションをご覧ください。

ステップ2

小さじ1杯の重曹を水に混ぜます。必要に応じて、pHペーパーでテストします。この溶液は水酸化物イオンと炭酸イオンを含んでいるため、アルカリ性になります。

ステップ3

アルカリ溶液を使用して、酸性の影響を中和します。飲み物は、酸性の食物による胸やけや胃の痛みを治療します。

酸性化合物との反応

ステップ1

非金属ボウルに1/4カップの酸性液体を入れます。レモンジュースや酢などの一般的な料理用の酸を試してください。

ステップ2

酸性液体に重曹を大さじ1杯加えます。

ステップ3

溶液はすぐに泡立って泡立ち、二酸化炭素を放出します。この化学反応の詳細については、以下のリソースセクションを参照してください。

熱分解

ステップ1

クッキー、ケーキ、パンなど、生地に重曹を含むレシピを見つけます。

ステップ2

生地を混ぜ、レシピ通りに焼く。

ステップ3

熱で生地が上がるのを見てください。これは、熱分解、つまり重炭酸ナトリウムが加熱されると二酸化炭素を放出し、混合物内に気泡を形成し、それを成長させる反応のために発生します。

金属との反応

ステップ1

いくつかの汚れた銀器を取ります。銀は空気中の硫化水素と反応すると汚れ、表面に硫化銀の層が形成されます。

ステップ2

鍋の底にホイルを置き、沸騰したお湯と大さじ1または2杯の重曹を入れます。

ステップ3

カトラリーを追加します。重炭酸ナトリウムは硫化アルミニウムと硫化銀と反応し、硫黄粒子を緩め、表面の汚れを取り除きます。この化学反応の詳細については、以下のリソースセクションを参照してください。

けん化

ステップ1

重曹大さじ数杯を脂っこい鍋に注ぎます。

ステップ2

水を加え、強火で沸騰させます。重曹が温まると、鍋の脂肪と反応して、石鹸の基本成分であるグリセリンが形成されます。このプロセスは鹸化と呼ばれます。この化学反応の詳細については、以下のリソースセクションを参照してください。

ステップ3

鍋を横に置いて冷ます。脂肪が簡単にフライパンから出てきて、固形脂肪が不透明になり、冷却すると石鹸のような粘り気になります。