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• ミートボールのサイズは部分を制御するために重要です
• ゲストあたりの最良の見積もり
• 結論

一人あたり直径2.5cmのボールを5個または6個、または直径5cmのボールを2個から3個用意できます。 14.5 kgから16 kgの牛ひき肉を混ぜて使用するレシピ、または9 kgから11 kgの牛ひき肉をミックスなしでソース、ミートボール、ずさんなジョーやチリなどのサンドイッチの詰め物に使用するレシピ、 Ellen's Kitchenビュッフェの情報によると、通常100人で十分です。

ミートボールのサイズは部分を制御するために重要です

ゲストあたりの最良の見積もり

特にミートボールをパスタのサプリメントとして使用する場合は、平均して約9 kgが適切な量です。 「OChef.com」のWebサイトでは、可能な場合はカットカットを使用することをお勧めしています。

結論

「すべてのミートボールが同じというわけではありません」dis「OChef」。ほとんどのホスト（および多くのビュッフェサービス）は、正確な測定なしで、手でミートボールを作ります。一部のゲストは推定平均よりも多く食べる傾向があるため、行方不明のリスクを回避するために、常に少しずつ（1人あたり7〜8個、または4〜5個の大きなもの）を準備します。