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多くの人々は彼らの毎日のコレステロール消費を心配しており、そうすべきです。高血中コレステロールは動脈を損傷し、心臓病の危険因子です。コレステロールは全身の細胞に含まれ、ホルモンやビタミンDなどの他の物質の生成に使用されます。コレステロールはリポタンパク質に取り込まれます。低密度リポタンパク質（LDL）はコレステロールを体内組織に取り込むため、悪玉コレステロールと見なされます。高密度リポタンパク質（HDL）は、コレステロールを体組織から肝臓に戻し、コレステロールを除去するので良いことです。消費されたコレステロールの量を監視することは重要です。
食事制限
性別、年齢、または遺伝子に基づいてコレステロール値を制御できない場合があります。ただし、食事を通してLDLレベルを維持できます。 National Heart、Lung and Blood Instituteによれば、1日あたりのコレステロールは200 mg未満である必要があります。また、あなたが食べる食品の栄養因子を見て自分を監視することもできます。
食事性コレステロールは、ほとんどの場合、肉、家禽、卵黄、魚介類、乳製品などの動物由来です。植物由来の食品にはコレステロールがありません。
ガラスはすでに必要なコレステロールを生産しており、通常は1日あたり約1,000 mgです。ですから、どんな食べ物を食べてもコレステロール値が上がり、コレステロールが過剰になり、動脈のコレステロールのリスクが高まります。
飽和脂肪：本当の犯人
National Heart、Lung and Blood Instituteによると、食事のコレステロールは間違いなく制限されているはずですが、飽和脂肪は何よりもコレステロールを増やします。トランス脂肪は別の要因ですが、飽和脂肪の効果に近づきません。人々はそれを大量に消費する傾向があります。アメリカ人は毎日のカロリーの約11％を飽和脂肪から食べていますが、トランス脂肪はわずか2.5％です。
高血中コレステロールを下げるための最善の方法は、飽和脂肪を避けることです。治療上の食事療法の変更では、その脂肪の7％未満を消費する必要があります。たとえば、毎日1,800カロリーを食べる場合は、12 g以下の飽和脂肪を食べるようにしてください。
飽和脂肪を含む食品には、食事性コレステロール（動物由来の食品）も含まれていることがわかります。
コレステロールを失う他の方法
他の方法でコレステロールを制御できます。身体活動を続ける;アメリカ心臓病研究所によると、これらは心臓病のリスクが低いことに関連しているHDLの増加に役立ちます。エクササイズは体重をコントロールするのに役立ちます。太りすぎであると、高LDLと低HDLが豊富になります。
喫煙をやめ、アルコールを飲む場合は適度に飲んでください。 HDLが低下して血液が凝固するため、喫煙は心臓病に関連する最大の要因です。適度なアルコール飲料は、実際に心臓病のリスクを減らします。ただし、摂取量が多い場合は他の心臓の問題を引き起こす可能性があるため、飲酒を開始したり、摂取量を増やしたりすることはお勧めしません。
