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• ビタミンB1
• ビタミンB2
• ビタミンB3
• ビタミンB6

解糖は、グルコースがピルビン酸に変換される化学反応を説明します。この代謝プロセスは、エネルギーが短期的に貯蔵されるアデノシン三リン酸（ATP）分子とエネルギーのビルディングブロックであるNADHの形成に不可欠です。解糖は、好気的および嫌気的に発生します。エアロビクスは、グルコースが二酸化炭素と水に変換される呼吸の最初のステップです。嫌気性は、非常に少量の発酵酸素でグルコースを分解します。ビタミンB複合体は、代謝およびエネルギー生産プロセスに直接的および間接的に関与しているため、エネルギービタミンとして認定されています。

ビタミンB1

ビタミンB1、またはチアミンは、生きている化合物から二酸化炭素を取り除きます。補酵素として作用するビタミンB1は、チアミンピロリン酸（TPP）の形で、二酸化炭素の放出を促します。

ビタミンB2

ビタミンB2として知られているリボフラビンは、解糖を助けるFADH2と組み合わされています。ビタミンB2は、クレブスサイクルで電子を伝達し、電子輸送チェーンに移動させます。

ビタミンB3

ビタミンB3は解糖系の変換に不可欠な役割を果たします。解糖に不可欠な酵素であるニコチンアミドとアデニンヌクレオチド（NADH）は、ナイアシンまたはビタミンB3（ビタミンBの複雑な分子の1つ）と一緒に製造する必要があります。ビタミンB3はクレブス回路（解糖の第2段階）に関与し、電子を輸送する働きをします。

ビタミンB6

解糖にはビタミンB6（ピリドキシン）が必要です。解糖では、蓄積されたエネルギーがより利用しやすい形のエネルギーに分解されます。ビタミンB6の欠乏は、無気力と極度の疲労をもたらします。