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メラミン食器の美しいセットを購入または獲得しました。製品に付属の説明書には、皿が簡単に壊れたり汚れたりしないこと、およびこのタイプの食器が食器洗い機で使用しても安全であることが記載されています。さらに、価格はかなり興味深いです。しかし、メラミン皿には説明書に記載されていない問題があると聞いていたので心配でした。
メラミンとは？
メラミンは工業用の「有機」化合物です。これは、尿素、ジシアンジアミド、シアン化水素の3つの基本的な材料の1つから生成される、窒素に富む複素環式トリアジンです。メラミンは窒素に富んでいるため、特定の食品、特に乳製品や小麦製品のタンパク質の見かけのレベルを上げるために使用できます。
メラミンを熱と圧力でホルムアルデヒドと尿素と組み合わせると、メラミン樹脂と呼ばれるポリマーが形成されます。この樹脂に含まれるすべての水が圧力下で放出されると、食器を含むさまざまな形状に成形およびプレスできる熱硬化性プラスチックになります。
メラミンおよび熱可塑性樹脂
メラミン樹脂は、床タイル、チョークを使用しないホワイトボード、難燃性生地、食器の形に成形できる非常に安定した構造を持つ多用途の材料です。樹脂は、熱可塑性プラスチックとも呼ばれます。これは、過度の熱にさらされない限り、成形後の材料の「プラスチック」または形状が固定され不変であるためです。
メラミンから作られた製品の生産における問題
この樹脂の製造には、ホルムアルデヒドや尿素などのさまざまな有毒化学物質が使用されます。樹脂を作成するために使用される圧力下で、メラミンは水を放出します。水は完全に除去する必要があります。そのような除去がない場合、得られる熱可塑性樹脂は不安定になります。この不安定性はメラミンをその元の要素に分解させる可能性があり、それらのいくつかは有毒です。
メラミン樹脂は何を放出できますか？
不十分な製造プロセスに加えて、一般的に安定したメラミン樹脂熱可塑性樹脂は、オーブンや電子レンジなどの高温に曝されると、有毒な要素（ホルムアルデヒドや尿素など）を放出する可能性があります。
有毒元素を放出する可能性があるため、メラミン食器をオーブンに入れたり、電子レンジで食品を再加熱したりしないでください。
ペット用メラミンフィーダー
ペット用に作られたメラミン料理は、これらの動物の死のために、2007年に獣医師と科学者によって徹底的に検査されました。専門家たちは、何百匹もの動物のフィーダーが死因であるかどうかを確認しようとしましたが、メラミン皿と接触したときに飼料が汚染されたために腎不全を引き起こしました。しかし、メラミンは小麦グルテンにも存在することがわかっています。小麦グルテンは通常、多くの動物飼料に添加されています。このため、メラミンフィーダーの使用のみが死亡の原因であるかどうかを確実に述べることは不可能でした。
考えられる結論の1つは、商用飼料に含まれるメラミンと給餌機のメラミンの組み合わせが、いわゆる「相乗的中毒」、つまり環境中のさまざまな毒素源から生じる中毒の原因であったに違いないということです。
相乗的なメラミン中毒
メラミンベースの肥料で育てられた小麦から作られ、タンパク質の見かけのレベルを上げるためにメラミン添加物を受け取ったパンを消費している場合、消費者は相乗的なメラミン中毒のリスクがあるかもしれません。メラミン樹脂で作られたグラスにメラミンが添加された牛乳を飲む場合にもリスクが発生します。リスクはメラミンのさまざまな供給源の組み合わせで存在します。おそらく単一の要素が安全です。元素の追加は相乗的な中毒の一因となり得る。
メラミン食器のリサイクル
メラミン樹脂製の食器をリサイクルするときは注意が必要です。熱可塑性なので、分解すると毒性のあるホルムアルデヒドや尿素に戻ります。これは、この物質を環境に有害にします。
