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細菌は地球の土壌から人間の消化管に至るまで至る所に存在しています。個々の細菌に応じて、さまざまな側面が成長し繁栄する能力に影響を与える可能性があります。細菌を急速に増殖させる一般的な要因には、pHレベル、温度、栄養素、呼吸、環境の水分量があります。
酸味とアルカリ性
pHレベルは、環境に存在する水素イオンの量です。レベルは0から14までのスケールで測定されます。7は中性pHを表します。レベルが下がるにつれて、酸性度が増加します。それらが上昇するにつれて、アルカリ度が増加します。細菌は、環境の酸性度に応じて、生存または劣化する可能性があります。それらのほとんどは、6.7〜7.5のpHで増殖します。より高いレベルとより低いレベルに住んでいる人もいます。酸性菌は酸性の存在下で急速に増殖します。好中球はpH 7で生存します。好アルカリ球は急速にアルカリ性のpHレベルに成長します。
温度
温度も細菌の増殖に影響します。好熱性細菌は55℃から71℃の温度で増殖します。もう1つの極端な例として、好冷菌は12℃から15℃の範囲で生息します。30℃から45℃の温度は、中温菌にとって理想的です。これらの細菌は通常、温度のために人間に見られます。好冷菌は、25℃から30℃の低温範囲に住んでいます。
栄養素
細菌には、炭素、水素、窒素などの栄養素が必要です。他の成長化合物と同様に、細菌が異なれば、迅速に増殖するためには異なる栄養素が必要です。化学従属栄養生物は、タンパク質や炭水化物などの有機形態の炭素（生物で構成されている）から栄養素を得ることができる場合、急速に成長します。化学独立栄養生物は、二酸化炭素などの無機化合物を必要とします。一方、化学光合成生物は、光の存在下で急速に増殖します。
呼吸
ガス交換プロセスである呼吸は、細菌の増殖における重要な要素です。好気性細菌は酸素に曝されると急速に増殖します。酸素は、水、二酸化炭素または有機化合物の形をとることができます。嫌気性菌は、酸素以外の化学物質を使用して呼吸することができます。一部の嫌気性細菌は、その存在下で死ぬか、または増殖しません。
水分
細菌は繁栄するために環境に水を必要とします。水分は、浸透によって細胞に栄養素を出し入れするために不可欠です。迅速に増殖するには、バクテリアは水の必要性（水分活性）をサポートする環境に存在している必要があります。水分活性は、塩と砂糖の溶液における水の役割です。ほとんどのバクテリアは水分活性が0.7から1.0の範囲の環境で繁殖します。たとえば、純水の値は1.0です。水に含まれる溶媒が多いほど、水は小さくなります。
