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細菌は人体の内部や表面に多数存在し、多くの場所に存在します。腸の場合のように、多くの場合、細菌の存在は有益です。口の中に存在すると、虫歯の形成を引き起こし、病気や他の病気のリスクを高めます。多くの異なるタイプのバクテリアが口の中に住んでいます、そして、いくつかのタイプは単に消費されるいくつかの食物によってもたらされます。
ブドウ球菌
口の中で最も頻繁に見られるブドウ球菌の種には、表皮ブドウ球菌と黄色ブドウ球菌が含まれます。これらの細菌は、グラム陽性と呼ばれる厚い細胞壁を持ち、楕円形です。これらの生物は日和見病原体であり、最良の状況を考えると、人間に感染を引き起こす可能性があります。体の別の部分の病気は免疫機能の低下を引き起こし、ブドウ球菌の二次感染を引き起こします。
連鎖球菌
口の中では、Streptococcus属が全身数の大部分を占めています。 Streptococcus mutans、Streptococcus mitis、Streptococcus salivarius、Streptococcus pneumoniae、およびStreptococcus pyogenesはすべて口の中に住んでいます。グラム陽性連鎖球菌は、細菌細胞の卵形の鎖に自然に見られます。 Streptococcus mutansは潜在的な病原体であるだけでなく、歯に虫歯を引き起こします。この微生物はスクロースを乳酸に変換します。乳酸の形成は歯のエナメル質を溶解します。エナメル質が溶解すると、乳酸は歯の内部まで進み、歯肉組織に到達します。
乳酸菌
Streptococcus属の微生物が産生する乳酸は、口の中で大混乱をもたらす唯一の乳酸源ではありません。 Lactobacillus属のメンバーは、乳糖を乳酸に変換し、虫歯を引き起こす酸を追加します。乳酸菌は茎が長く、茎が厚い。
大腸菌
体内の桿菌の大部分は腸内にありますが、口の中に少量の細菌が存在しています。薄い細胞壁を持つ大腸菌は、口の中に存在する数少ないグラム陰性菌の1つです。牛ひき肉、野菜、その他の生鮮食品などの食品は、自然環境を汚染する可能性があります。すべての大腸菌が広く公表されているO157：H7品種ほど危険なわけではありませんが、食品が栽培されている環境で見つかった大腸菌は、潜在的な病原体と見なされるべきです。
