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ドングリは、オークの木から作られる果物であり、動物にとって重要な食料源です。夏の果物がない秋と冬の間、彼らは野生生物にタンパク質とカロリーを提供します。果物とは異なり、これらのナッツはそれらを急速な腐敗から保護する堅い殻を持ち、より長い貯蔵寿命を提供する。

熟したときにドングリは緑から茶色に色を変える （Jupiterimages / Photos.com / Getty Images）

ほ乳類

Florida Cooperative Extension Serviceによると、10種以上の動物がドングリを食べています。この果物を食べる哺乳類はリス、飛んでいるリス、ラット、ラット、ウサギ、アライグマ、スカンクとキツネを含みます。

鳥

赤毛の枢機卿、赤毛のキツツキ、ウズラ、カラス、カラスなどの鳥はドングリ、特にホワイトオークを食べることが知られています。大きなくちばしを持つ鳥は成熟したナッツをよりよく開くことができます。アヒル、シチメンチョウ、ヤマウズラなどの狩猟されている鳥もドングリを消費します。

人間が餌をやる動物

ハンターは、鹿やイノシシがドングリのようにいることを知っています。牛、羊、馬もドングリやカシの葉を食べますが、病気になります。家畜の専門家はこれらの動物がこれらの木の多くがある地域で放牧しないことを勧めます。

人間

オークの木のタンニンはドングリに苦みを作り、ほとんどの人にとって不快な味を残します。ドングリを煮てタンニンを減らすことができます。タンニンを減らすこのプロセスが多くの仕事を与えると感じるかもしれませんが、挑戦が好きな人もいます。 「ハント、ギャザー、クック：忘れられた饗宴を見つける」の著者ハンク・ショーは、甘いものを奪うために果物を焼くことを好みます。彼は皮をむき、煮て、乾燥させた後、150℃でローストするのが好きです。オーブンでの時間は30分から1時間です。