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たとえば、視覚が味にどのように影響するかについての正しい実験を計画することは、科学見本市での成功につながります。時には食べ物の外観が誰かがそれを試してみる意欲に影響を与えます。さらに、問題はこれがどの程度起こるかということになります。実験を正しく実行することが、問題を科学プロジェクトに変えるための鍵です。
飲み物
色だけでボトル入りミネラルウォーターと食品着色料で食品グループの味に影響を与えるかどうかをテストします。特定の色を味と関連付けることができる人もいます。赤い液体はチェリー風味の錯覚を与えることができ、紫色はブドウと関連付けることができます。オレンジ色の染料を入れたコップ1杯の輝くミネラルウォーターを入れてテストを受けてください。一人一人に液体を味わわせ、彼らが持っていると思う風味を書き留めてもらいます。答えの数を比較して、他のすべてのものと "オレンジ"。
たくさんの飲み物
色が味に与える影響に関するもう1つのテストは、異なる色の同じ液体を含むいくつかのグラスの使用を含みます。この実験は、飲み物を使ったテストよりも本質的に複雑であり、より高度なクラスのプロジェクトにのみ使用できます。赤、オレンジ、緑、青の染料を加えて実験を行います。あなたにそれぞれの風味を話すように人々に依頼してください。赤がチェリーまたはイチゴであると言った人の数を、別の風味を言う人と比較します。飲み物ごとに繰り返します。色の影響について一般的な比較をします。どの色が飲み物の味を伝えるために大部分の人々に影響を及ぼしましたか？
レモンとオレンジ
柑橘系の果物を使用して、口蓋に対する視覚の効果をテストします。レモンとオレンジの食感は似ていますが、味は異なります。目隠しが違いを見分けることができるかどうか知るために一般的な外観を使いなさい。テストエリアにいくつかのオレンジを置き、それらの周りの果物を見た後に人の目を覆います。彼にレモンの小片をあげなさい。果物がオレンジ色であると言う人の数に注意してください。テーブルの上のオレンジの光景は、彼らがレモンの味をどのように知覚するかに影響しますか？実験では、人々が果物に対するアレルギーを持っていないことを確認してください。
同じか違う
酸味と甘味を使った実験で、口蓋に対する視覚の影響を発見してください。甘い赤いりんごと酸っぱい青りんごを選ぶ。皮をむき、細かく切る。一人一人をサンプリングし、それらが同じ味がするかどうかを判断するように人々に依頼します。リンゴが緑か赤かを知らなくても、味の視覚的な影響は取り除かれます。何人が同じだと言っているのか、そして何人が違うと思うのかを書き留めてください。
