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アミノ酸からタンパク質を生成するか、細胞が食べさせるために糖を生成するかどうかにかかわらず、ヌクレオチドと核酸は自然界の至る所にあります。後者はまた、最も一般的な形態であるDNAで生活パターンを形成します。このように、核酸は、植物と動物の両方から生じるさまざまな食品に含まれています。
牛肉
牛肉は何百年もの間、西洋の食事で中心的な役割を果たしてきました。これは、それが一般的で栄養価が高く、エネルギーに満ちているためです。ほとんどの核酸はタンパク質を合成し、この種の肉にはこの栄養素が豊富に含まれています。実際、すべての肉にはタンパク質が多く、さまざまな種類の核酸（DNA、RNA、tRNAなど）が含まれています。牛肉は最もタンパク質が豊富な食品の1つで、30 gあたり最大7 gのタンパク質が含まれています。これは、現在消費されているほとんどの食品よりも多くの核酸があることを意味します。
卵
食事中の卵の健康についてはいくつかの相反する報告がありますが、それらが別の優れた核酸源であるという事実には異論はありません。卵は命を祝うための食物を提供するように設計されているため、核酸は論理的な核酸源です。あらゆる生命は成長するためにエネルギーを必要としますが、新しい生命はちょうど存在し始めるためにエネルギーを必要とします。繰り返しになりますが、これはタンパク質と卵が6.3 gであることを意味します。核酸だけでなく、この食品には、人間が必要とする種類のアミノ酸と核酸しかありません。このため、卵は90％消化可能です（通常の食品は50〜70％）。他のほとんどの食品よりも卵を食べることでより多くの収入を得ます。
豆
豆は肉や家禽と同じタンパク質を作る核酸の多くを持っています。彼らは牛肉またはオムレツのカットと同じくらい多くの核酸を30 gあたり運ぶことができないかもしれませんが、彼らはそれをよりよくすることができます。実際、豆には核酸の生成に関与する酵素を精製する能力があり、より強力で濃縮されています。 「Journal of Biological Chemistry」で発表された研究では、緑豆には、牛肉に含まれる酵素よりも最大50倍「クリーン」な酵素が含まれていることがわかりました。
きのこ。
キノコでさえ核酸があります。通常はDNAの形をしていますが、タンパク質を作成する多くの核酸やアミノ酸も持っています。しいたけは最も高い酸含有量（そして最も多くのタンパク質）を持っています。
