著者:
Charles Brown
作成日:
4 2月 2021
更新日:
20 11月 2024
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ボバ（タピオカパール）は、台湾発の冷たい飲み物であるバブルティーを作るために使用される重要な成分であり、それ以来世界中で人気を博しています。タピオカパールを適切に調理すると、柔らかいガムと同様に、歯ごたえのある粘り気になります。内側は甘く、ミルクベースのお茶、ジュース、コーヒー、ビタミンに滑らかでクリーミーな食感を与えます。それらを準備することは難しくありません。ストーブで正しく調理するために必要な家庭用品は数個です。
ボバクッキング
ステップ1
大きな鍋で6〜8杯の水を沸騰させる。水とタピオカパールの比率は7：1である必要があります。真珠が沸騰するまで水に入れないでください。
ステップ2
タピオカパールを沸騰したお湯に加えます。スプーンを使って時々かき混ぜ、真珠が鍋の底と側面にくっつかないようにします。すべての真珠が沸騰したお湯の表面に浮くまで、しばらく待ちます。
ステップ3
鍋に蓋をして、真珠を強火で25〜30分加熱し、10分以上間隔でかき混ぜて、くっつかないようにします。常に沸騰していることを確認するために、水に目を離さないでください。
ステップ4
鍋を火から下ろし、混合物をさらに25分間浸します。この間、鍋は蓋をしてください。
手順5
タピオカパールを流水で洗います。ザルに入れて余分な水分を切ります。
手順6
水を切った真珠を容器に入れ、砂糖シロップまたはブラウンシュガーで覆います。すぐに出すか、容器にふたをして、準備ができるまで冷蔵してください。
砂糖シロップの作り方
ステップ1
大きな鍋に白砂糖1カップと黒砂糖1カップと水2カップを混ぜます。混合物が沸騰し始めるまで中強火で調理します。
ステップ2
混合物を火から下ろし、ストーブで冷まします。
ステップ3
冷やしたシロップと水切りしたタピオカパールを冷蔵庫の容器に入れます。
