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チキンサラダの賞味期限は、保存場所と保存方法、およびサラダの種類によって異なります。チキンサラダの最も一般的なタイプはクリーミーで、通常マヨネーズとマスタードが含まれ、「サルピカン」としても知られています。このサラダはピクニックで非常に人気があり、腐敗して食中毒を引き起こすのを防ぐために、氷を入れたクーラーなどの断熱容器に保管する必要があります。適切な冷蔵で、サラダは数日間続くことができます。他のいくつかのタイプのチキンサラダには、新鮮な緑の葉が含まれています。葉の寿命は短いため（最長2日）、これらのサラダは準備した日を超えて長持ちすることはありません。
賞味期限
伝統的なマヨネーズベースのチキンサラダは、冷蔵して密閉容器に保存すると、保存期間が3〜4日になります。冷凍の場合、チキンサラダは密閉容器に最大2か月保存できます。安全に解凍するために24時間冷蔵庫に移します。
ストレージ情報
チキンサラダは冷蔵庫の密閉容器に入れておくか、ラップでしっかり閉めてください。野外パーティーやピクニックのために、サラダは氷に詰めることができます。緑の葉のシーザーサラダまたはチキンサラダは、提供するまでプラスチックのラップで覆われた大きなボウルに保存できます。
緑の葉を含まないチキンサラダも冷凍できます。鮮度を最大限に保つには、調理または購入した日に密閉容器の冷凍庫に入れておく必要があります。
冷蔵が必要な肉やその他の成分が含まれているため、室温で放置するとチキンサラダは特に腐りやすくなります。細菌は暖かい環境ではより速く増殖し、サラダを冷蔵庫から長時間放置すると急速に増殖する可能性があります。
残り物
冷蔵庫に保存された残りのチキンサラダは、すぐに-遅くとも1〜2日以内に食べる必要があります。冷凍された残り物は解凍して消費することができますが、品質は低下する可能性があります。余分な水や氷を排出する必要があるかもしれません。
他の種類のチキンサラダ
新緑の葉で作ったシーザーチキンやその他のサラダの賞味期限は約1日で、冷蔵庫で保管する必要があります。緑の葉は水分を多く含み、よく凍ることができます。冷蔵庫で24時間以上保管すると、おそらくそれらは浸ります。
食料安全保障
可能な場合は、新鮮なチキンサラダを冷蔵保存し、7°C未満の温度で保管する必要があります。食中毒は、暖かい環境で生育する病原菌によって広がる可能性があるため、チキンサラダを室温または暖かい温度に保つようにしてください。できるだけ短時間で暑い。サラダが7℃以上の温度で1時間以上続いている場合は、残り物を捨てます。
