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世界中の多くの国々、特にブラジルは彼らのキッチンで国際料理を採用しています。しかし、これらの料理の多くは他の文化によって採用されると変わります。つまり、ブラジル人や他の国の人々が食べる中華料理は、実際には中華料理ではなく、適応です。本格的な中華料理を試す場合や、アジアをテーマにしたパーティーを開く場合は、まず本当の中華料理を勉強してください。そうすることは、中国文化への敬意を示すだけでなく、それについて学ぶための方法でもあります。
ファン
「ファン」という言葉は、中国語で「米」と「食べ物」の両方を意味し、米が中国の食事にとってどれほど重要かを示しています。それは目立たないように米の風味を補完し、強化するためのおかずとして野菜、野菜と肉の部分でメインコースとして提供されています。
最も簡単なご飯料理は蒸して残りの食事と共に消費します。炊きたての米料理には、スープライスプディングの蒸し煮、ニアンガオなどがあります。 Zong Ziは、もち米を杖で包んで作った伝統的な料理です。中華米は通常箸の使用を容易にするためにねばねばしています。伝統的な調味料は醤油、コショウ油、生姜、落花生油です。
ジャイ
ジャイは、旧正月の間に食べられる伝統的なベジタリアン料理です。ウェブサイト「チャイニーズパレード」によると、料理は身体と魂を浄化するのを助けるために仏教の僧侶によって発明されました。それは霊的に重要ないくつかの成分を含む、多くの繊維状の根、野菜および野菜のブレンドです。サイト "Uvic"によると、銀杏は銀のインゴットを表し、黒藻類と同様に豊かさを提供します。豆腐とたけのこは運と幸福を表しています。蓮の実はいくつかのレシピに含まれており、多くの男の子が生まれるという希望を表しています。
これらの食品は、青菜、ナッツ、赤ナツメヤシ、砂糖、醤油、植物油および様々な種類のキノコと混合されています。ジャイは揚げ物やロースト料理で熱いです。
アルコール飲料
レイチェルティモンズによれば、中国人は他の国々がワインの種類を持っているのと同じくらい多くの種類の穀物ベースのアルコールを持っています。中国人女性は通常飲まず、この職業を男性に任せます。
中国では、酒、つまり酒は発酵米から作られ、時には他の穀物と混合されてアルコール含有量が変化します。ティモンズは、多くの伝統的な中国のワインはナッツ味があり、シェリー酒に似ていると述べています。
バイジュは、アルコール度数が高いため、ウイスキーの密造酒に似たモロコシをベースにしたアルコール飲料です。ハーブや他の穀物はモロコシで発酵させて中国人男性の間で非常に人気のある甘い香りのする飲み物を作り出し、そしてしばしば観光客に提供されます。
