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ティラピアは、軽い食感、マイルドな風味、そしてお手頃価格なので、家族での夕食に最適です。多くの場合、パスタをたくさん塗って油をたくさん入れて揚げられますが、魚を揚げる方法は複数あります。動物の低脂肪は信じられないほどデリケートなので、パン粉ティラピアは一般的です。カロリーのバッターと余分なオイルを交換して、軽くて簡単な準備をします。
温帯
余分なカバレッジなしでティラピアの滑らかでシンプルな味をお楽しみください。この魚はデリケートなので、この方法は皮の切り身に最適です。さもないと、魚が壊れて鍋にくっつく可能性があります。魚の外側に余分な層がなければ、技術は秘密です。 1つの間違った動きとその素敵なステーキは、あなたの信じられないほどの目の前で粉々になることがあります。魚の両面に塩、黒コショウ、その他のハーブやスパイスをふりかけます。焦げ付き防止のフライパンを中火にかけ、1〜2分ほど熱くします。キャノーラ油などの煙点の高い油で鍋の底を覆います。皮を下にして慎重に魚を置く前に、泡立つまで油を温めてください。サクサクになり、下側の肉が不透明になるまで、約3〜5分間調理します。お好みの調理ポイントに応じて、魚を静かにひっくり返し、1〜2分間炒めます。
小麦粉で渡される
魚がフライパンにくっつかないようにするために必要なのは、小麦粉だけです。塩、コショウ、その他のスパイスを小麦粉に直接混ぜて、フィレの味をよくし、サクサクした外観にします。ティラピアの両側を製品で覆い、余分なものを取り除きます。大きなフライパンを使用して、中火で油大さじ数を加熱します。フィレを両面が焼き色になるまで、片面2〜3分ほど炒める。揚げた魚をペーパータオルで裏打ちした皿の上に置き、余分な油を切ります。
ブレッドクラム付き
パン粉とティラピアは、パン粉に似た質感を持っていますが、作るのが簡単でカロリーが少ないです。スパイスの入ったブレッドクラムを使用するか、好みに応じて塩、ハーブ、スパイスを追加します。ティラピアを牛乳に浸してからパン粉で覆い、穀物がくっついて魚がジューシーになるようにします。油またはバターで中火にかけ、黄金色になるまで片面約3〜5分炒める。余分な油をペーパータオルで裏打ちした皿に流し、すぐに出してください。
コーンミールクラスト入り
パン粉のサクサクした皮は、子供や食べ物に病んだ人に最適です。両面に塩とコショウをふりかけます。ブレッドクラムと同様に、ティラピアをミルクまたはサワークリームにすばやく浸し、コーンミールがくっつくようにします。大きなフライパンでバターまたはオイル大さじ数杯を加熱し、準備したフィレを追加します。コーンミールがわずかに金色になり、魚が片面約3〜5分間調理されるまで、ティラピアを炒めます。
