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• 洗浄
• ピーリング
• リンス
• イマージョン
• 冷却

ジャガイモは健康的で、多くのレシピで使用される基本的な成分です。ジャガイモを調理する前の日に皮をむくと、後で準備する時間を短縮できます。いくつかの簡単な食品安全手順に従うことで、ジャガイモを新鮮で清潔に保つことができます。

洗浄

皮をむき始める前にジャガイモを洗うと、潜在的な細菌の層が減ります。

ピーリング

ジャガイモの皮をむきながら、冷たい水と塩を少し入れたボウルに入れます。これにより、ジャガイモの皮をむくときに発生する褐変プロセスが遅くなります。

リンス

すべてのジャガイモの皮をむき、塩水に入れた後、それらをもう一度すすぐと、潜在的な細菌の別の層が減ります。

イマージョン

すすいだジャガイモを冷たい水と塩を入れた新しいボウルに入れると、褐色化のプロセスが妨げられ続けます。

冷却

皮をむいたジャガイモは水で冷やすべきです。これはそれらをしっかりと、新鮮で、消費のために安全に保ちます。