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• 水星
• 推奨摂取量
• 準備

カニなどのシーフードには、オメガ3脂肪酸とビタミンBが含まれているため、妊婦の健康的な栄養源になります。しかし、妊娠中の女性は安全に食事を準備するように注意する必要があります。過負荷の免疫システムは感染と闘うために複雑になる可能性があるためです。

水星

アメリカ妊娠協会によると、魚介類に含まれる水銀は、赤ちゃんの脳と神経系の発達にとって危険な場合があります。米国の食品医薬品局は、ハタやメカジキなど、水銀を多く含む魚を子供や妊婦が食べることを避けることを推奨しています。カニ肉には少量の水銀が含まれていますが、適度に食べる必要があります。

推奨摂取量

アメリカ妊娠協会によると、水銀が最も少ない種類のカニはタラバガニです。協会は、週に2回170グラムのタラバガニを摂取しても安全であると主張しています。ズワイガニ、アオガニ、太平洋カニには水銀が多く含まれているため、許容される消費量は1か月あたり170グラム未満に抑えられています。

準備

コロラド州立大学によると、妊娠中の女性は汚染された食品で細菌感染の影響を受けやすくなっています。冷凍カニ肉はなるべく食べないようにしましょう。大学では缶詰または新鮮なカニを食べることをお勧めします。