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セリアック病は、グルテンまたは小麦製品を食べることによって引き起こされる自己免疫疾患であり、さまざまな症状（体重の増加または減少を含む）を引き起こす可能性があります。おそらく最も明白な症状は栄養失調であり、食事からビタミンや栄養素を適切に吸収できないことです（通常は体重減少につながります）。
ステップ1
食事からすべてのグルテンをすぐに取り除くことにより、セリアック病による体重減少を止めます。これがすでに実施されている場合、腸粘膜が栄養素を適切に吸収できるようになるまでに数か月から1年かかる可能性がある治癒プロセス中は我慢してください。
ステップ2
あなたの食事にグルテンを含むより多くの食品を見つけることができるかどうかを確認してください。小麦とグルテンのタンパク質は、メイクアップ製品、スキンケア、シャンプー、コンディショナー、日焼け止め、防虫剤、さらにはビタミンでさえマスクすることができます。これにより、腸に継続的な損傷が生じ、体重が増加しなくなります。
ステップ3
特にセリアック病の症状から回復しているときは、カロリーに焦点を合わせてください。自然にカロリーが高く、健康的な（かつグルテンを含まない）脂肪を含む食品を選択してください。アボカド、健康的なオイル（オリーブやピーナッツなど）、大豆が豊富なヨーグルト、卵、赤身のタンパク質、ピーナッツバター、ナッツを使用して食事を作ります。たとえば、朝食用シリアルにアーモンドとドライフルーツを混ぜたり、ピーナッツバター、みじん切りのフルーツ、グルテンフリーのクリームチーズをグルテンフリーのスナックに追加したりできます。
ステップ4
食事ごとに炭水化物の摂取量を増やします。パンやパスタが食事に含まれていない場合、これはほとんど不可能に思えるかもしれませんが、グルテンフリースパゲッティ、米、ベーグル、シリアルなどの製品を各食事に追加すると、健康的な体重を増やすことができます。
手順5
栄養価の高いカロリーのスナックを食事に取り入れてください。グルテンフリーのヨーグルト、クリーミーな大豆コーヒー、フローズンベリー、亜麻仁油をスムージーで混ぜてみてください（追加のタンパク質が必要な場合は、生の卵を追加します）。グルテンフリーのチーズ、パセリ、野菜をオムレツに追加したり、枝豆、マヨネーズ、豆腐、ワカモレでヘルシーなソースを作ったりすると、食事に栄養素を追加できます。
