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生姜は、おいしいものから甘いものまで、多くのレシピの中で風味増強剤であるだけでなく、「ショウガエール」と呼ばれるソフトドリンクの主成分でもあります。風味は、ほとんどのスーパーマーケットや自然食品店で入手可能なショウガ植物の根から来ています。ショウガの根が球根であるので、根茎と呼ばれるその主な根系からさらなる芽が成長する。あなたはあなた自身の生姜を育てるためにこれらの根茎を植えることができます。

説明書

生姜は根茎から栽培された塊茎です。 （Fotolia.comからのBrett Mulcahyによる新鮮な生姜画像）

1. 生姜の根茎を園芸店、保育園の苗木、または植物サプライヤーのサイトから購入します。

2. 生姜の根茎の側面につまようじを差し込み、球根の1/3が棒の下にくるようにします。

3. つまようじがガラスの端にくっつくように、生姜の根茎を細いガラスの内側に吊るします。

4. 棒にぶつかるまでグラスに水道水を入れます。根茎の約1/3が水に沈むはずです。

5. 生姜の根茎が根を生成するまで、予約された場所にガラスを置きます。ガラスが蒸発するので、定期的にガラスにもっと水を加えてください。

6. 根が約2.5 cmになるまで待って、根の3〜4倍の大きさの鉢に根茎を植えます。土の3/4を鍋に入れて、中心に穴を開けます。根茎からつまようじを取り外し、鍋に置きます。生姜を残りの大地で覆いなさい。

7. 土が湿っているまで鍋に水をかけ、日当たりの良い場所に置きます。生姜が芽を出すまで、暑い時期や室内の窓の近くで、根茎を屋外で栽培します。

どうやって

• 生姜の根は、最初の苗条が現れてから3〜4か月後に収穫することができます。
• ショウガの根茎も直接土に植えれば成長しますが、芽を出すのにより多くの時間がかかります。最初に水に入れてから植えると、成長が早くなります。

必要なもの

• つまようじ
• しょうがの根茎
• ガラス
• 水
• 花瓶
• 肥沃な土地