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胃バイパス術および胃バンディング術を含む肥満手術は、体重減少を助けるために患者の胃のサイズを縮小する。手術後の最初の6〜8週間で、肥満患者は液体のみの食事を摂っていて、それから柔らかい食物をごく少量に再導入し始めるべきです。メイヨークリニックはまた、肥満患者は最初は辛い食べ物に耐えられないかもしれないので、それからそれらを控えめに使うことを勧めます。肥満の患者は、胃の腫れが実際に手術の恩恵を逆転させ始める可能性があるので、過剰な飲食を避けることが重要です。
シーフード
容易に消化されるのに十分柔らかく、そして小片に切ることができるシーフードは、肥満手術後の患者にとって理想的です。無脂肪マヨネーズ入りエビ、軟体動物、カニ、マグロは素晴らしい選択です。とにかく、魚は油で揚げたりソテーしてはいけません。代わりに、できるだけ脂肪分を減らしてシーフードを焼き、トースト、または焼きます。バター、オイル、チーズをベースにしたソースは避けてください。
スープ
肥満患者は、1日に4杯以上の無糖液を摂取する必要があります。これは、スープが簡単に満たすのに役立つという要件です。スープベースのスープは一般にクリームベースのスープよりも脂肪が少なく、食事に適しています。 UCSFメディカルセンターは、自分の胃が1/4カップ未満の液体を保持していることを患者に思い出させるので、それらは部分を小さく保つべきです。豆腐をスープに加えることは、タンパク質をスープに加えるための良い方法です。それはいくつかの中華スープの主食ですが、ほとんどのコンビニ食品に含まれる隠された油や脂肪を避けるためにあなた自身のものを作ります。
豆
豆は肥満手術後の患者にとって、特に再び揚げたときに最適な食品です。たんぱく質が非常に多く脂肪が少ない柔らかい豆は、少量ずつ摂取し、ゆっくりと液体とは別に摂取する必要があります。レンズ豆は、グリーンピースのように練られた他の野菜がそうであるように、良い選択です。カリフォルニア大学サンフランシスコメディカルセンターは、豆のような繊維が豊富な食品は一部の患者では簡単には消化できない可能性があると警告しているので、必要に応じて数週間後に添加して豆を食べた後の不快感に注意してください。メイヨークリニックが患者に不快感を与えることが多いと言っている項目である米の追加には注意してください。
野菜や果物
野菜や果物は脂肪分が少ないので有益です。しかし、生の野菜や果物や野菜の皮には、メイヨークリニックが肥満患者には避けるべきであると示唆している多くの繊維状の「ひも」が含まれています。代わりに、水や無糖ジュースを混ぜた皮なしの果物を試してください。ジャガイモやカボチャのような柔らかいペースト状にすることができる野菜は最良の選択です。
