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それを提供する前にパンを暖かく保つことはどのパン屋にとっても難題となり得る。あなたは冷たいパンを提供したくないが、あなたはそれを暖かく保とうとしたために失敗したので、乾燥して硬くなったパンも提供したくない。それを提供するのを待っている間パンのバスケットでパンを暖かく、湿ってそして柔らかく保つために効果的な道具を使ってください。

説明書

提供する前にパンを暖かく保ちます （Fotolia.comからbrelsbilによるイタリアのBREAD画像）

1. 天板の上にテラコッタタイルを置きます。オーブンを１８０℃に予熱する。

2. オーブンでタイルとベーキングパンを置き、5または10分間それらを加熱します。時間が来たらオーブンから出しなさい。

3. テラコッタタイルが熱くなっている間にパンを準備します。あなたが好きなら、まな板とのこぎりを使ってパンを切る。

4. 布ナプキンでパンバスケットを固定します。

5. 各バスケットにホットテラコッタタイルを置き、その上にパンを置きます。

6. 別の布ナプキンでパンを覆い、暖かい空気が逃げないようにバスケットにしっかりとナプキンを固定します。

7. カウンターまたはサービングテーブルの上の三脚の上にバスケットを置きます。

必要なもの

• テラコッタタイル（各バスケットに1つ）
• ベーキングトレイ
• パン
• まな板
• のこぎり
• パンバスケット
• 布ナプキン
• 三脚