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光合成の過程を通して、植物は太陽エネルギー、水と二酸化炭素を炭水化物と酸素に変換します。地球上の生命は植物の存在にかかっています。しかしながら、それらはしばしばアルコールと接触する。アルコールは、しばしば他の炭素原子または水素原子に結合している炭素原子（Ｃ）に結合しているヒドロキシル基（ＯＨ）によって形成される有機化合物である。植物がアルコールを代謝するとき、結果は異なります。
アルコールの代謝
酵素アルコールデヒドロゲナーゼ（ＡＤＨ）は、ヒト、細菌および植物を含むほとんどの生物に見られる。アルコールから水素を除去することにより、アルデヒドまたはケトン中のアルコールの反応を触媒する。さまざまなアルコールがあります。最も一般的なものは、メタノール、エタノールおよびイソプロピルアルコールである。それぞれがＡＤＨによって異なるアルデヒドまたはケトンに変換される。例えば、ヒトでは、エタノールはアセトアルデヒドに変換され、メタノールはホルムアルデヒドに変換されます。
エタノール
エタノール、または穀物アルコールは、穀物の発酵によって生産されます。それはアルコール飲料に含まれるアルコールであり、植物の成長を萎縮させる傾向があります。花に適用すると、科学者たちは5％エタノール溶液で灌漑すると植物の成長が遅くなることを観察しました。 10％アルコール溶液を塗布すると、植物はストレスを受け、25％アルコール溶液では死にます。花が大きくなりすぎるとその美的価値を失う場合のように、植物の成長を抑制する必要がある場合、これは役に立ちます。エタノールを使用すると、長期間にわたって小さく保つことができます。
メタノール
メタノールは最も簡単なアルコールです。燃料や溶剤としてよく使われます。メタノールとは異なり、メタノールは多くの植物の成長を促進することが研究によって示されています。それは二酸化炭素であるかのように植物の代謝によって使用されます。この目的には、30％メタノール溶液が最も効果的です。
イソプロピルアルコール
70％イソプロピルアルコールは防腐剤として販売されています。この濃度はアブラムシを殺すために安全に植物にスプレーすることができます。しかし植物がそれで水をまかれていれば、効果はエタノールのそれに類似しています。 5％の濃度では、植物の成長は萎縮しますが、25％を超える濃度では植物の生長が損なわれたり、殺される傾向があります。
アルコール飲料
アルコール飲料はさまざまな希釈度でエタノールを含んでいます。ウォッカやウイスキーのようなアルコール含有量の高いものは、それらの成長を制限するために希釈して植物に適用することができます。ビールやワインは使用しないでください。これらの飲料の糖分はバクテリアやカビの成長を促進し、それが植物を傷つけたり殺したりします。
