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パンは何百年もの間、日常生活に欠かせないものです。たとえば、大英博物館には5000年以上前の本物のパンが展示されています。ポンペイの遺跡には、豆を挽くための製粉所やパンを焼くためのオーブンがあります。かつては平らで当たり障りのない製品でしたが、実際には職人的なものに発展しました。また、焼きたてのパンほど良く「自家製」ということはありません。あなたはほんの少しの材料であなたの黄金のパンを残すことができます。

説明書

あなたはあなたのパンに完璧な黄金を達成することができます （Fotolia.comからのLeonid Nyshkoによるパン画像）

1. きれいなスプレーボトルにお湯を入れます。お湯120mlあたり約15gの割合で砂糖を加える。スプレーボトルを覆い、砂糖が水に溶けるようによく振ります。

2. この混合物で生のパンを湿らせます。それを浸さないでください、軽い層は十分でしょう。

3. レシピで引用されている温度で予熱したオーブンに生地を持っていってください。中途半端になるまでパンを焼く - この時期はレシピによって異なります。

4. スプリンクラーを振ってオーブンのドアを開け、パンをもう一度湿らせます。熱風がオーブンから出ないようにするために、生地を浸してこれをできるだけ速くすることを忘れないでください。

5. オーブンを閉じて、準備が整うまでの時間がわずか5分になるまで、生地をしばらく焼き続けます。この時点で、スプリンクラーを振ってオーブンの扉を開け、もう一度パンを湿らせます。レシピによっては、パンはすでに十分に黄金色になっているかもしれません。もしそうなら、このステップをスキップしてください。

6. オーブンを閉めてパンを完全に焼かせます。

必要なもの

• クリーンスプレー
• 砂糖