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とうもろこし澱粉は、とうもろこし穀粒の粉砕された内部、合金および調理食品を濃厚にしたものです。それはプリンのようなデザートに結合するので、それらはクリーミーな食感を保ちます。それはまた、味を損なうことなく、ソース、スープおよびスープを素早く厚くする。しかし、適切に混合して加えない限り、コーンスターチは熱い液体の中で使われるとしこりを形成することがあります。

説明書

適切に溶解しなければ、コーンスターチはしこりを形成する可能性があります。 （Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images）

1. 小さなボウルに冷たい水を入れます。同量の水とデンプンを使用してください。たとえば、レシピで2杯のデンプンが必要な場合は、2杯の水をボウルに入れます。

2. コーンスターチをゆっくりと水に注ぐ。塊が形成されないように、でんぷんを加えながらフォークまたは小さなバッターで混ぜる。完全に混ざるまでかき混ぜる。

3. 弱火に熱を減らす。コーンスターチは、沸騰する液体への添加が速すぎると分離して塊を形成する可能性がある。

4. コーンスターチ混合物を食品に加える。暖まるうちに厚くなります。

どうやって

• コーンスターチと水を混ぜる前に混ぜるのであれば、よく混ぜる前によく混ぜてください。

必要なもの

• ボウル
• 水
• ビーターまたはフォーク