ベルギーのチコリを育てる方法

著者: Louise Ward
作成日: 5 2月 2021
更新日: 27 11月 2024
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【旅するレシピ#006】チコリグラタン(ベルギー)
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チコリ - ベルギーとも呼ばれるエンディブは時々スーパーマーケットで売られ、その価格はキロ当たりで払われます。このバターと滑らかな野菜はあなたが簡単にあなた自身で植えて、成長することができて、一年中新鮮な野菜を楽しむことができるという繊細さです。


説明書

ベルギーのチコリを育てる方法 (Fotolia.comからEnlightenmentによるベルギー語Endive画像)

    エンヴェイブを植える

  1. 土を準備します。そのベルギーのチコリは成長するためによく作られた土を必要とします。地球のあらゆる塊を壊して、庭のフォークで場所を掘ってください。終わったら、すくいで場所を滑らかにします。

  2. 5月から6月の間​​に、エンディブの種を少し植えます。種子に水をやることから始めて、1〜2週間以内にあなたは苗を得るでしょう。

  3. 幼苗から13 cmの距離にあるので、成長するのに十分なスペースがあります。

  4. 良い成長を確実にするために定期的にあなたのベルギーのチコリを小刻みにして油を塗ってください。

    根を収穫する

  1. 掘り下げる前に、植物は少し寒さに耐えるようにしましょう、しかし土が凍る前にそれらを取り除きます。庭のフォークで慎重にそれらを発射します。

  2. 最初に発芽した大きな根を保存します。根の直径が少なくとも2.5 cmある植物は発芽に適しています。

  3. 2.5 cmの先端を残して、植物の葉の冠を切る。同時に、外側の根と主要な根を約23 cmで完全に切ります。

  4. 箱に泥炭を入れ、涼しい場所に置きます。彼らが栽培の準備ができるまでそれにベルギーのチコリの根を保管してください。

    植物を強化する

  1. 25 cmの土で容器にベルギーのチコリの根を植えます。根をその間に土と一緒にしっかりと詰める。根が空気にさらされていないことを確認してください。


  2. 冠を少なくとも15 cmのおがくずまたは砂で覆う。この範囲は、成長するにつれてシュート上の光の露出を遅らせる。

  3. 発芽を開始するために容器を10°Cと15°Cの間に保ってください。 0℃〜4℃に保つと発芽を防ぎます。あなたが発芽プロセスを遅くしたい場合は、これらの程度の間でシュートを続けてください。

  4. あなたがそれらを10℃または15℃の環境に持っていったら根に水をまきます。その後毎週ぬれます。芽は約2〜3週間で得られます。

  5. 上部がおがくず層または砂を通して見えるようになったら頭を切る。あなたが待っていたくない場合は、8センチメートルでそれをカットすることができます。

  6. おがくずを交換して、2〜3週間で再び刈り取ります。

どうやって

  • 若いベルギーのチコリは昆虫を引き付けません。

必要なもの

  • ガーデンフォーク
  • レーキ
  • エンダイブの種
  • 剪定ばさみ
  • ピートモスの箱
  • 深さ40 cm以上の容器
  • 一人で
  • おがくずや砂

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